食事系レシピ

メープルシロップを使った、根菜と豚肉の炒め物のレシピです。 さつまいもとレンコンを使いましたが、他の根菜でも作れます。 こっくりした甘じょっぱさが、ご飯によく合います。 根菜と豚肉のメープル醤油炒め 材料 ・レンコン　　250ｇ ...

メープルシロップの得意和食の一つに、照り焼きがあります。 砂糖ではなく、メープルシロップを使ってたれを作ります。味わい深く、照りもきれいです。ご飯が進む濃い目の味です。 照り焼きのたれの割合は、日本酒２：醤油２：メープルシロップ...

さっぱりおいしいピクルス。 ピクルスは、酢や砂糖などで作ったピクルス液に野菜を漬けた保存食です。 漬物ですが、日本では漬物とも酢の物とも区別されて、西洋風の野菜の酢漬けを指します。 定番は、短い小ぶりのキュウリですね。 ...

サラダにメープルシロップ？ 意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、お酢や油との相性もいいメープルシロップ。 いろいろな組み合わせで、ドレッシングが作れます。 みなさんのお好みのドレッシングはどれでしょう？ 醤油メープ...

酢にも醤油にもあう、メープルシロップ。中華にも使えます。 いつもの酢豚にも、メープルシロップを使ってみて下さい。 砂糖の代わりに使えば、健康によく、コクもアップしておいしいですよ。 メープル酢豚 材料 ・豚肩ロース　　　　...

鮭は世界各地で食べられる魚です。 和風では塩焼き、照り焼き、南蛮漬け。洋風ではムニエル、ソテー、フライ。いろいろな食べ方がありますね。 今回紹介するのは、粉もつけずに焼く、シンプルなソテーです。 ソースは醤油＋バター＋メー...

メープルシロップはお肉にも合います。 厚めのお肉をジューシーに焼いたポークソテー。がっつり食べたい時にぴったりのメニューです。 こちらでは、ポークソテーのソースを２種類紹介します。チキンにも使えますよ。 ポークソテー・メープル...

子どもも、大人も大好きな鶏の唐揚げ。我が家でもよく作ります。 つけ汁にメープルシロップを使うと、ほんのり甘くコクのある唐揚げになります。 唐揚げは定番の揚げ物なので、ご家庭ごとのレシピがあると思います。 参考までに我が家の...