メープルシロップで大学芋～簡単シンプルおやつレシピ～

メープルシロップを使った大学芋のレシピです。

タレの材料はメープルシロップとしょう油だけ。

シンプルで簡単、おいしく作れます。

メープル大学芋

材料

・サツマイモ　　　　２～3本

・揚げ油　　　　　　　　適量

・メープルシロップ　大さじ３

・しょう油　　　　　小さじ１

・ごま　　　　　　　　　適量

作り方

１、サツマイモは太めのスティック状に切って、10分ほど水にさらします。

２、フライパンで油を熱し、水気を切ったサツマイモを中温で揚げます。

竹串がすっと通ればOKです。

火が通ったら、軽く油を切っておきます。

３、フライパンにメープルシロップとしょう油を入れて、軽く火にかけます。

４、メープルシロップがフツフツしてきたら、揚げたサツマイモを入れて軽く混ぜます。

５、仕上げにゴマを振って出来上がりです。

まとめ

大学芋のゴマは黒ゴマが多いですが、今回は白ゴマを使いました。

大学芋のたれは、砂糖を使うもの、はちみつを使うものもありますが、メープルシロップも試してみて下さい。

メープルシロップを使うと煮詰める時間が短くて済み、とても手軽に作れます。少ししょう油を加えることで、大学芋によく合います。