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モンテクリストサンドイッチレシピ!カナダ発祥リッチな朝食メニュー

軽食系レシピ
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モンテクリストってご存知ですか?

カナダ発祥という、フレンチトーストのようなサンドイッチです。

フランスではクロックムッシュやクロックマダムがありますね。

クロックムッシュはハムやチーズを挟んだトーストに、ベシャメルソースをかけて焼いたもの。

クロックムッシュに半熟の目玉焼きを乗せると、クロックマダムなります。

ベシャメルソースを作るのはちょっと大変。

でもモンテクリストなら家にある材料で作れます。とっても簡単にできますよ。

朝ごはんや軽食にいかがですか?

そのままでもおいしいですが、我が家は焼き立てにメープルシロップをかけていただきます。

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モンテクリスト

材料

・食パン6枚切り   2枚

・加熱用チーズ    1枚

・ハム        1枚

・卵         1個

・牛乳        50㏄

・塩         少々

・砂糖        少々

・バター       少々

・仕上げにお好みで メープルシロップ好きなだけ

作り方

1、食パンにチーズとハムをはさみます。

2、ボールに溶き卵と塩と砂糖を入れて混ぜ、卵液を作ります。

3、チーズとハムをはさんだ食パンを卵液に浸します。

両面よく浸すと、卵液は全部パンに吸われてなくなります。

4、バターを入れたプライパンを中火にかけます。

バターがとけたら、食パンを入れ、両面よく焼きます。

5、焼きあがったら、三角に切って盛りつけます。

写真は1/4に切ったものを2つ乗せています。お好みでメープルシロップをかけてめしあがれ。

アレンジいろいろ

うちの作り方では、浸す卵液はフレンチトーストより甘さ控え程度。

我が家は子供向きに砂糖を入れて作りますが、砂糖抜き、塩コショウの味付けでもいいですね。

焼く時にお好みで粉チーズを振りかけると、表面がよりカリカリしておいしいです。

チーズはスライスチーズではなくピザ用チーズでもいいですし、ハムも量を増やしたりターキーにしてもいいです。

パンの内側にマヨネーズやマスタードを塗ってもおいしいです。色々なアレンジしてください。

また、バターの代わりにココナツオイルで焼くこともあります。風味が変わっていいですよ。

モンテクリストの名前の由来は???

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さて、このモンテクリストですが、由来をご存知の方はいらっしゃいますか?

私なりに色々調べてみたのですが、ごめんなさい。はっきりとわからず…💦

フランスの小説「モンテクリスト伯」(アレクサンドル・デュマ・ベール作)にちなんで、という説を見ましたが、小説のどの辺に由来しているのかまで言及していないのですよね…。

「サンドイッチ」は「サンドイッチ伯爵」がゲームしながら片手で食べたからと言いますから、「モンテクリスト」は「モンテクリスト伯爵」が食べたのでしょうか?

どなたかご存知の方がいらっしゃったら、教えていただけると嬉しいです。

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