当サイトはプロモーションを含みます

アボカドはどんな味?食感は?食べごろや食べ合わせも紹介!

アボカドはどんな味?食べ物
スポンサーリンク

アボカドって、一体どんな味なんでしょう?

食べる前・調理する前に知っておきたいですね。

この記事では、アボカドがどんな味か、どんな食感かをお伝えします。

アボカドの食べごろのサインや保存法、栄養やおすすめの食べ合わせ食材もまとめました。

アボカドのどんなところが美味しいのか、一緒に探っていきましょう。

スポンサーリンク

アボカドはどんな味?食感?

切ったアボカドと丸ごとのアボカド

実はアボカドは野菜ではなく果物。

脂肪分が多く含まれ、別名「森のバター」とも呼ばれています。

アボカドの味や食感は?

熟す前の未熟なアボカドは「青臭さ」を感じます。

熟したアボカドの味は、一般的に「バターのような」「クリーミーな」と表現されます。

酸味、甘味、苦味、辛味など、個性的なわかりやすい味は感じません。

味に特徴はないので、和洋いろいろな食べ方を楽しむことができます。

  • 熟す前の未熟なものは、青臭く、苦みやえぐみがある。
  • 熟したものは、クリーミーで濃厚な味わいが特徴。
  • 熟しすぎると、酸味が強くなり、苦みが出ることがある。

アボカドの食感は?

熟す前のアボカドは、固く美味しくありません。

ちょうどよく熟すと、やらわかくねっとりした食感になります。

熟しすぎると黒い筋ができ、食感が悪くなります。

  • 熟す前の未熟なものは固い。
  • 熟したものは、やわらかく、ねっとりしている。
  • 熟しすぎると、食感が悪くなる。

アボカドの食べごろのサインは?

アボカドの食べごろは、やさしく押すと少し柔らかく、ヘタが少し浮き上がるくらいです。

この状態のアボカドは、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。

以下に、アボカドの食べごろの見分け方のポイントをまとめます。

  • :未熟なものは緑色で、熟すにつれて黒色に変化します。
  • かたさ:未熟なものは硬く、食べごろのものはやや柔らかく、熟しすぎたものは柔らかすぎます。
  • ヘタ:未熟なものはヘタがしっかりと付いていますが、食べごろのものはヘタが少し浮き上がります。

これらのポイントを参考に、食べごろのアボカドを見つけてください。

アボカドの保存方法

アボカドの保存方法は、完熟しているかどうかで変わります。

また冷凍保存も可能です。

  • 完熟前の緑のアボカドは、常温で保存する
  • 完熟した黒いアボカドは、冷蔵庫で保存する
  • 冷蔵庫で保存する場合は、ヘタと皮をつけたまま、ポリ袋に入れて保存する
  • 冷凍保存する場合は、皮をむいて、一口大に切って保存する

これらのポイントを押さえて、アボカドを美味しく保存しましょう。

アボカドのおすすめの食べ合わせ

アボカドサラダ

アボカドは、サラダやサンドイッチなどの軽食から、メイン料理やデザートまで、幅広い料理に活用できます。

味や栄養素の組み合わせで、おすすめの食べ方を紹介します。

アボカドの栄養素

アボカドは「世界一栄養価の高い果物」として、ギネスに認定されています。

森のバター」とも言われる理由は、脂質が多いためです。

アボカドの主成分である脂質は、不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。

オレイン酸やリノール酸は、悪玉コレステロールを減少させ、血液をサラサラにして血栓予防に効果的です。

また食物繊維も含まれ、水に溶ける水溶性食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑え、不溶性食物繊維はスムーズな便通をサポートします。

ビタミンEは、免疫力向上や抗酸化作用でシミやシワの予防に役立ちます。

カリウムは、高血圧やむくみの予防に寄与。

葉酸は、造血ビタミンとして貧血予防や妊活中の女性に重要です。

アボカド×まぐろ

まぐろは、たんぱく質カルシウム、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が豊富です。

アボカドとまぐろの組み合わせは、健康にも良いと言われています。

醤油で和風の味付けでも、エスニック風や洋風の調味料で味付けしても美味しいです。

  • 刺身:薄切りにしたアボカドとまぐろを皿に並べ、わさび醤油で食べる。
  • サラダ:切ったアボカドとまぐろを、トマト、きゅうり、レタスなど他の野菜と合わせる。
  • :アボカドとまぐろをご飯にのせて、刻みのりとわさび醤油をかける。
  • おつまみ:アボカドとまぐろをあえて小鉢に。味付けは醤油でも塩でも。

アボカド×納豆

アボカドと納豆は、意外にも相性が良い組み合わせです。

納豆は栄養豊富なスーパーフード。特にタンパク質カリウムカルシウムが豊富です。

アボカドのクリーミーな味わいと、納豆のねっとりとした食感と香りが、絶妙なハーモニーを奏でます。

  • おつまみ:アボカドを薄切りにして、納豆の上に乗せ、醤油をかけて食べる。
  • :角切りのアボカドと納豆をまぜ、ご飯に乗せて刻みのりを散らす。
  • サラダ:角切りのアボカド、トマト、キュウリ、納豆をまぜる。
  • パスタ:ゆでたパスタに、角切りのアボカド、納豆を混ぜ、めんつゆとマヨネーズで味付け。

アボカド×トマト

アボカドのクリーミーな味わいと、トマトの酸味や甘みが、絶妙なハーモニーを奏でます。

トマトは、リコピンビタミンCなどが豊富。

アボカドとトマトの組み合わせは、健康にも良いと言われています。

  • サラダ:切ったアボカドとトマト、他の野菜と合わせて。
  • カルパッチョ:アボカドとトマトを薄切りにして、レモン汁やオリーブオイルをかけて。
  • サンドイッチ:薄切りしたトマトとアボカドをパンでサンド。
  • パスタ:アボカドとトマトの組み合わせは、温かいパスタにも、冷製パスタにもオススメ。

アボカド×サーモン

サーモンは、アンチエイジングに効果が期待できるアスタキサンチンや、血液サラサラ効果が期待できるオメガ3系脂肪酸などを含みます。

アボカドの濃厚な味わいとサーモンの脂の旨味は相性抜群です。

アボカドとサーモンの組み合わせは特に女性に人気で、和洋、様々な料理に活用されています。

  • カルパッチョ:アボカドとサーモンを薄切りにして、レモン汁やオリーブオイルで。
  • サラダ:アボカドとサーモン、トマト、レタスなどの野菜を入れたサラダは彩り豊か。
  • :アボカドとサーモンを丼にかけて、ご飯と一緒に食べるのも美味しいです。
  • カナッペ:アボカド、スモークサーモン、クリームチーズをクラッカーにのせて

アボカド×チーズ

アボカドのクリーミーさとチーズのコクがよく合います。

チーズには、たんぱく質カルシウムビタミンAビタミンDビタミンB12などが豊富に含まれています。

  • サンドイッチ:薄切りのアボカドとスライスチーズ、またはクリームチーズをパンにはさんで。
  • サラダ:アボカド、チーズ、野菜を組み合わせてサラダに。
  • ピザ:ピザ生地にアボカド、ツナ、コーン、玉ねぎなどお好みの具材とピザチーズをのせて焼く。
  • グラタン:アボカド、ベーコン、マッシュルームなどお好みの具材とホワイトソースを混ぜ、ピザチーズをかけて焼く。

アボカドはどんな味?まとめ

スポンサーリンク

以上、アボカドがどんな味かをお伝えしました。

  • アボカドの味はそれほどしないが、クリーミーでコクがある
  • アボカドの食感はやわらかくねっとりしている
  • アボカドの保存方法は熟しているかどうかで変わる
  • アボカドの食べごろは、やさしく押すと少し柔らかく、ヘタが少し浮き上がるくらい
  • アボカドの食べ合わせでおすすめは、まぐろ、納豆、トマト、サーモン、チーズ

食べ合わせは、あくまでも一例です。

私は薄切りにしたアボカドと、同じく薄切りにしたモッツアレラチーズを、お刺身のように醤油をかけて食べるのが一番好きです。

少し硬めのアボカドは、チーズと合わせて加熱して食べると食べやすくなりますよ。

アボカドの味わいを活かしながら、自分好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。

アボカドは食べごろがわかりにくいのが難点。

そしてスーパーでは、ちょうどよい食べごろのアボカドが売っていないことも多いです。

ネット通販で、食べごろのおいしいアボカドをお取り寄せするのも良いですね。


ファーマインド 真の実 食べごろ アボカド 12or15玉入 または 6玉入

ぜひ、美味しいアボカドを味わってください。

コメント