カラメルなしで作る型から外すプリンのレシピを紹介します。
プリンのカラメルの代わりに使うのはメープルシロップです。
甘いけれどくどくないメープルシロップは、カラメルの代わりにぴったり。
最近はとろけるタイプのプリンが人気ですが、我が家で作るのは型抜きできる焼きプリンです。
プリンは子どもおやつの定番かと思いきや、うちの子はカラメルが苦手。
大人はカラメルのほろ苦さをおいしいと感じるのですが、苦手な子どもは意外といるようです。
うちの子は市販のプリンは黄色い部分だけ食べて、カラメル部分は私にくれます…💦
そこで、カラメルの代わりにメープルシロップの登場です！
プリンのカラメルの代わりにメープルシロップ！メープルプリンレシピ
簡単で美味しいメープルプリンの作り方です。
卵液にもメープルシロップを使って作ります。
カラメルを作らないので、とっても簡単。
オーブンに入れる時だけ大人が手伝えば、子どもでも作れますよ。
メープルプリンの材料（小さめのプリン型１０個程度）
- 牛乳 500㎖
- 卵 4個
- メープルシロップ 60㎖
- バニラエッセンス 少々
メープルプリンの作り方
準備
- オーブンを150度に予熱します。
- プリン型に無縁バター（分量外）を塗っておきます。
１、ボールに材料を全部入れて混ぜ、卵液を作ります。
２、卵液をこして、なめらかにします。
３、バターを塗ったプリンカップに卵液を注ぎ、天板に並べ、お湯を注ぎます。
４、150度のオーブンで20～25分蒸し焼きにします。
５、冷蔵庫で１時間以上冷やします。
型から外し、メープルシロップ（分量外）をかけて出来上がりです。
型から外すカラメルなしメープルプリンのコツ
メープルプリンの作り方はとっても簡単です。
ただ気をつけるポイントがあるのでおさえておきましょう。
プリンにすがはいらないようにするには？
プリンは必ず蒸し焼きにしましょう。
オーブンでそのまま焼くと高温になりすぎ、すが入りやすくなります。
天板にキッチンペーパーを引くもの、高温になりすぎないようにするためです。
もちろん、蒸し器でも作れます。
プリンの型抜きを楽にするには？
あらかじめ、プリン型に無縁バター（分量外）を塗っておきましょう。
型抜きするときは、スプーンでプリンの表面を軽く押して、プリンとカップの間に空間を作ります。
プリンを皿に上で逆さまにしたら、皿とプリンをしっかり押さえてふって、お皿にプリンを落とします。
温かいプリンはうまく型から抜けません。
必ずよく冷やしてください。
プリン型にメープルシロップを入れてもよい？
焼きあがったメープルプリンにメープルシロップをかけるのではなく、プリン型の底にあらかじめメープルシロップを入れて焼くこともできます。
その場合は、卵液と混ざりにくくするため、メープルシロップを煮詰めてから使いましょう。
小鍋にメープルシロップを入れて、半分くらいの量になるまで弱火で煮詰めてください。
型から外すカラメルなしメープルプリンレシピ・まとめ
以上、カラメルの代わりにメープルシロップを使った、メープルプリンの作り方を紹介しました。
- オーブンを150度に予熱。
- プリン型に無縁バター（分量外）を塗っておく。
- ボールに材料を全部入れて混ぜ、卵液を作る。
- 卵液をこしてなめらかにする。
- バターを塗ったプリンカップに卵液を注ぐ。
- 150度に予熱したオーブンで20～25分蒸し焼き。
- 冷蔵庫で１時間以上冷やす。
- 型から外し、メープルシロップ（分量外）をかけて完成。
とっても簡単でしょう？
カラメルは苦い、作るのはメンドクサイという方、是非メープルシロップで代用してくださいね！
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