フルーツを使ったメープルシロップ漬けのレシピを紹介します。
甘くてさらっとしているメープルシロップは、フルーツとの相性抜群。
色々なフルーツで、メープルシロップ漬けを作ってみましょう。
作り方は簡単です。
皮をむいたフルーツをメープルシロップに漬けて冷蔵庫で冷やすだけ。
フルーツの他、ミニトマトで作ってもおいしいです。
フルーツのメープルシロップ漬けにぴったりの、水切りヨーグルトのレシピをのせています。
ぜひあわせてお試しください。
フルーツのメープルシロップ漬けレシピ
皮をむいた果物や野菜をメープルシロップにつけて作ります。
瓶や密閉容器に入れてもいいですが、ジッパー付きの袋に入れるのが、少ない量のメープルシロップでもしっかり漬かるので便利です。
この記事では、以下の4種類の材料と作り方を紹介します。
- グレープフルーツのメープルシロップ漬け
- オレンジのメープルシロップ漬け
- ぶどうのメープルシロップ漬け
- ミニトマトのメープルシロップ漬け
グレープフルーツのメープルシロップ漬けレシピ
グレープフルーツのメープルシロップ漬けの材料
- グレープフルーツ １個
- メープルシロップ 大さじ２
グレープフルーツのメープルシロップ漬けの作り方
- グレープフルーツは薄皮までむきます。
- メープルシロップに漬けて、半日冷蔵庫で寝かします。
オレンジのメープルシロップ漬けレシピ
オレンジのメープルシロップ漬けの材料
- オレンジ １個
- メープルシロップ 大さじ２弱
オレンジのメープルシロップ漬けの作り方
- グレープフルーツ同様、オレンジは薄皮までむきます。
- メープルシロップに漬けて、半日冷蔵庫で寝かします。
ぶどうのメープルシロップ漬けレシピ
ぶどうのメープルシロップ漬けの材料
- ぶどう 10～13粒
- メープルシロップ 大さじ1
ぶどうのメープルシロップ漬けのの作り方
- ぶどうは皮をむきます。
- メープルシロップに漬けて、半日冷蔵庫で寝かします。
今回はシードレスという種無しぶどうを使っています。皮も食べられますが、味が入らないので、皮をむいて使います。
ミニトマトのメープルシロップ漬けレシピ
ミニトマトのメープルシロップ漬けの材料
- ミニトマト 12個
- メープルシロップ 大さじ2
今回はイエローアイコという大きめのミニトマトを使いましたが、ミニトマトなら何でも大丈夫です。
ミニトマトのメープルシロップ漬けの作り方
- ヘタを取ったミニトマトに、包丁で十字に切込みを入れます。
傷が大きくならないよう、薄く入れてください。
小さいミニトマトなら、爪楊枝で刺すくらいでも大丈夫です。
- 鍋にお湯を沸かし、切込みを入れたミニトマトを入れます。
- 熱湯に入れて５秒ほどたったら、氷水に入れ冷やします。
普通のトマトより時間は短めにします。
- 切れ込みのところがめくれるので、指で簡単に皮がむけます。
- メープルシロップに漬けて、冷蔵庫で半日寝かせます。
フルーツのメープルシロップ漬けのおすすめの食べ方
フルーツのメープルシロップ漬けは、そのまま食べて美味しいデザートです。
ヨーグルトにもよく合います。
フルーツのメープルシロップ漬けの食べ頃は？
どの果物でも、半日つければ大丈夫。夜につければ、翌日の朝出来上がりくらいでしょう。
冷蔵庫に入れて、2日くらいで食べきってください。
簡単水切りヨーグルトレシピ
勿論そのまま食べてもおいしいですが、ヨーグルトにのせるのもおすすめです。
ヨーグルトは水切りしてから使うと、濃厚でクリーミーな味わいになります。
ちょっとしたデザートになりますよ。
水切りヨーグルトの作り方は簡単です。夜準備したら、朝にはできています。
- ザルとボールを重ねたものに、キッチンペーパーを敷き、無糖ヨーグルト400～500ｇのパックを全部入れます。
- 半日置くと、水分がボールにたまり、水切り完了です。
この時、コップ１杯分弱の水分がでます。
この水分はホエーと呼ばれるもので、ビタミン・ミネラルといった栄養が豊富。捨てずに使ってください。
そのまま飲むには酸っぱいので、メープルシロップを混ぜて飲んでもいいですし、料理に使うこともできます。
水切りヨーグルトにフルーツのメープルシロップ漬けをのせて、袋に残ったメープルシロップもかけてお召し上がりくださいね。
フルーツのメープルシロップ漬けレシピまとめ
以上、フルーツやミニトマトのメープルシロップ漬けのレシピを紹介しました。
メープルシロップに皮をむいたフルーツをつけるだけの簡単レシピです。
そのまま食べても、水切りヨーグルトに合わせても美味しいですよ。
ぜひ、作ってみてください。
ちなみに、メープルシロップにグレードがあるのをご存知ですか？
今回のメープルシロップ漬けレシピは、ゴールデンを使うのがオススメです。
ゴールデンがなければ、アンバーでも美味しく美味しく作れます。
メープルシロップのグレードについては、メープルシロップの種類グレード(等級)の違いの記事で詳しく解説しています。
あわせて参考にしてください。
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