赤ちゃんに安心のメープルシロップ、離乳食はいつから?おすすめは?

メープルシロップとは

「ハチミツは生ものですので、1歳未満の乳児には食べさせないでください」

はちみつの瓶をよく見ると、必ずこのような注意書きがしてあります。

小さくて見落としてしまいがち…。以前はちみつを使った離乳食で、赤ちゃんが亡くなる悲しい事故がありましたね。

はちみつは1歳未満の赤ちゃんには与えてはいけません。

ではメープルシロップはどうでしょう?

ボツリヌス菌の危険

はちみつのボツリヌス菌

はちみつにはボツリヌス菌の芽胞が含まれることがあります。

ボツリヌス菌は湿った土や泥の中に生息している、自然界に広く存在している菌です。

ボツリヌス菌を含む土で育った植物から蜜をとった蜂は、その菌を巣に持ちかえります。

そのため、はちみつにも菌が含まれることがあるのです。

赤ちゃんの体内にボツリヌス菌が増殖して毒素を出すと、最悪死に至る重篤な「乳児ボツリヌス症」を引き起こします。

はちみつを少し過熱したくらいでは、ボツリヌス菌は消えません。

1歳を越えれば腸内の抵抗力が高まり、ボツリヌス菌の含まれたハチミツを食べても平気になります。

メープルシロップは?

一方、メープルシロップはボツリヌス菌の心配はありません。

メープルシロップは、サトウカエデの樹液を煮詰めて作らるもの。煮詰める過程で殺菌・消毒されています。

またスーパーで買えるメープルシロップは、ほぼカナダ産です。

カナダ産のメープルシロップは、国や自治体が土壌と木を厳しく管理しています。

出荷の際も、商品の品質の管理が徹底されています。

メープルシロップの製造方法はこちらを読んでみて下さい。

メープルシロップは何からどうやって作るの?産地と作り方を解説
美容と健康によい、メープルシロップの魅力をお伝えするサイトです。メープルシロップの産地は主にカナダ・アメリカ。サトウカエデの樹液を採取して製造されます。

メープルシロップの赤ちゃんへの与え方

10か月過ぎたら少しずつ

では、赤ちゃんにメープルシロップを与える場合、月齢何か月からがよいのでしょうか?

離乳食は一般に、生後6か月ごろからスタートする場合が多いでしょうか。

椅子に座れるようになり、大人の食事に興味があるようなら始めます。

はじめはドロドロの十倍粥を少しだけ、慣れてきたら野菜や豆腐など素材を増やしていきますね。

離乳食の初期には味付けはしません。

離乳食に甘味を足していくのは、10か月ごろからです。

ボツリヌス菌の心配のないメープルシロップは、もっと早くから与えても体調的には問題ありません。

ただ、赤ちゃんは甘いものが大好き。早くから甘いものに慣れすぎると、甘い味以外のものを嫌がるようになってしまいます。

また、虫歯や肥満のリスクもあります。

取り入れるのは、離乳食後期からにしましょう。

初めはそのまま与えるのではなく、味付けで少量使うことから始めてください。

砂糖やみりんの代わりに使えます。液体ですのでどんな素材にも混ぜやすく、使いやすいです。

ホットケーキやパンにつける場合も、少量で加減して、少しずつ量を増やしていきましょう。

天然のメープルシロップは、砂糖よりも栄養が多い健康的な甘味料です。

調味料として使うとそれだけで、栄養価がアップします。

上手に使えば、大量に食べられない赤ちゃんの離乳食にぴったりの甘味料です。

メープルシロップの栄養についてはこちらを参考にしてください。

メープルシロップは本当に美容健康に良いの?栄養&ポリフェノールの話
メープルシロップのミネラルは豊富でもカロリーは控えめ。ポリフェノールも数多く含まれ、美容と健康にいい天然甘味料です。健康のために、白いお砂糖をメープルシロップに変えてみてはいかがでしょうか?

ケーキシロップに注意

メープルシロップは、カエデ樹液から作られる天然甘味料です。

しかし、ホットケーキ用にケーキシロップという商品があります。

メープルシロップと似ていますし、スーパーでも同じ売り場に並んでいることが多いです。

このケーキシロップはメープルシロップとは別物。人工的に作られたシロップです。

原材料に添加物や蜂蜜を使用したものも多いので、赤ちゃんには使わないでください。

ケーキシロップについては、こちらを参考にしてください。

メープルシロップとケーキシロップの違いは?値段・成分・カロリー比較
メープルシロップとケーキシロップの違いとご存知ですか?メープルシロップはサトウカエデ樹液100%。ケーキシロップはブドウ糖果糖液などの糖類を加工したものです。成分や値段の違いを説明します。

本物のメープルシロップは、カエデ樹液100%またはPure Maple Syrupなどと表示されています。

オーガニックのものを選べば、より安心ですね。

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コメント

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