スコーンを食べる時、何かをかけますか？何もつけないですか？
私はシンプルなイギリス式のスコーンに、メープルシロップをかけるのが好きです。
本場はクロテッドクリームをトッピングしますが、日本ではあまりなじみがありませんしね。
一方、チョコチップなど具入りのアメリカンスコーンは、何もつけないで食べます。
そのまま食事代わりに食べることが多いです。
この記事では、
- スコーンにメープルシロップをかける
- スコーンに何もつけない
- スコーンのトッピングを楽しみたい
という人へ、おすすめのスコーンや食べ方のアイデアを紹介します。
スコーンの楽しみ方は多様です。自由に楽しみましょう。
スコーンにメープルシロップをかける？
シンプルなイングリッシュスコーンには、メープルシロップがよくあいます。
具材入りのアメリカンスコーンにメープルシロップをかけると甘すぎます。
スコーンの種類によって、食べ方が変わるのです。
イングリッシュスコーンにメープルシロップをかける
スコーンには、2種類あります。
イングリッシュスコーンとアメリカンスコーンです。
アメリカンスコーンは、具材を入れて焼き上げ、そのまま食べるスタイル。トッピングはいりません。
イングリッシュスコーンは、具材の入っていないシンプルなスコーンです。
スコーンのアメリカとイギリスの違いの記事の通り、作り方も食べ方も違います。
イングリッシュスコーンは、アフターヌーンティーを象徴する焼き菓子。
シンプルな材料から生まれる味わいは、様々なトッピングで楽しむことができます。
メープルシロップとも相性抜群です。
スコーンにメープルシロップをかけるタイミング
イングリッシュスコーンは、メープルシロップをかけて食べるのもオススメです。
メープルシロップが、スコーンの食体を変えるほどの深みと複雑性を楽しめます。
自然由来の甘みが持つ独特の風味は、スコーンの食感と見事に融合し、格別な味わいを生み出します。
メープルシロップをかけるタイミングも大事。
熱々のスコーンにかければシロップが染みわたり、冷めたスコーンにかけるとシロップの風味が際立ちます。
メープルシロップは4種類のグレードがありますが、お好みのグレードならなんでもよいでしょう。
迷ったら一番定番のアンバーをあわせてください。
スコーンに何もつけない？
スコーンは何もつけないで食べるという方も多いでしょう。
スコーン自体の味わいを楽しむなら、トッピングはいりません。
アメリカのスコーンは何もつけない
そもそも、トッピングを楽しむイギリスのスコーンに対し、たくさんの具材が入ったアメリカのスコーンは、何もつけずに食べます。
すでに具材が入っていて、味もしっかりするので、トッピングはいらないのです。
何もつけないで食べるのが一番おいしい食べ方ですね。
スコーンはサクッとした食感とバターのいい香りがするんです。
イギリスのスコーンも何もつけずに食べても美味しい
イギリスのスコーンでも、何もつけずに食べるのが好きという人も多いです。
たくさんのトッピングを乗せがちだけど、実はそのままでもとってもおいしいんですよ。
何もつけずに食べるスコーンは、外はサクッとし、中はフワフワ。
バターと小麦の甘さ、そしてちょっとした塩気が加わって、とってもバランスのいい味です。
何もつけないで食べると、バターや小麦などの材料が持つ味がよく分かります。
スコーンは飲み物をお供に
スコーンに何もつけない派の方も、スコーンのお供に飲み物は必須でしょう。
イングリッシュスコーンは、やはり紅茶と相性が抜群です。
コーヒーが好きな方には、苦みのあるコーヒーと一緒に食べていただくのもおすすめですよ。
お子さんなら、ミルクと一緒に食べても良いですね。
シンプルなスコーンの味わいを、さまざまな飲み物と合わせて楽しんでください。
スコーンのトッピングを楽しみたい
スコーンはメープルシロップをかけるだけでも、何もつかないでもおいしいですが、好みでトッピングをプラスしても楽しめます。
スコーンのトッピングを考えるポイント
トッピングを考えるときは、このポイントを押さえておきましょう。
スコーンとの好みのマッチングを見つけてくださいね。
素材を生かす
まず、素材の味を生かすことが重要です。スコーンの素朴で豊かな風味は、そのままでも十分楽しむことができますが、
トッピングによってさらに引き立てることができます。
例えば、フレッシュフルーツやナッツは、自然な甘みや香ばしさを加えて、スコーンの風味を高めます。
食感のバランス
次に、異なる食感のバランスを求めてみましょう。
スコーンにクリスピーなトッピングを加えることで、食感の対比を生み出し、一口ごとに新しい楽しさがあります。
クロテッドクリームや生クリームのようなクリーミーな食感もまた、スコーンのサクサクとした外側と組み合わせることで、豊かな口当たりを作り出します。
甘さの加減
また、甘さの加減にも注意を払いましょう。
トッピングによっては、スコーンの味が支配されてしまうことがあります。
そのため、メープルシロップのような甘さは控えめにすることで、素材本来の味が際立ちやすくなります。
甘いトッピングを選ぶ場合は、その量や甘さの強さを考慮して、バランスのいい味わいになるよう調整してくださいね。
スコーンのトッピングのおすすめ
メープルシロップ以外のスコーンのトッピングも紹介します。
スコーンはシンプルでもおいしいけど、トッピングを加えるともっと楽しめますよ。
クロテッドクリームやジャム、バターにはちみつといった定番のトッピングから、もっと創造的なアイデアまで、一緒に見ていきましょう！
スコーンの定番の組み合わせ
スコーンには、定番のトッピングがあります。
シンプルにバターを塗り、はちみつをトッピングするのも人気です。
バターの塩気とはちみつの自然な甘味が一緒になって、とってもおいしいんです。
本場イギリスの定番は、濃厚なクロテッドクリームと甘酸っぱいジャムの組み合わせ。
クロテッドクリームはイギリスの乳製品で、バターと生クリームの中間のような濃厚なクリームです。
ただ、クロテッドクリームは小さなスーパーでは取り扱いがありません。
購入はネットが便利です。
スコーンとのセットも人気ですよ。
スコーンの創造的なトッピング
フルーツやナッツをトッピングするのもおすすめです。
例えば、スライスしたバナナや、アーモンドをちりばめたスコーンは、健康的でナチュラルな甘みが楽しめます。
チーズやフレッシュハーブを使ったトッピングも良いですね。
チェダーチーズやクリームチーズは、濃厚で深い風味があります。
フレッシュなバジルやローズマリーと組み合わせれば、おしゃれなカフェ風のスコーンが出来上がります。
スコーンのスイーツトッピング
甘いもの好きな方には、チョコレートソースやキャラメル、果物のコンポートなんかをトッピングするのがおすすめです。
甘くてリッチなトッピングが、スコーンをデザートのように変身させてくれますよ。
一皿にきれいに盛り付ければ、カフェのスイーツに変身します。
トッピングを変えるだけで、いろいろな味が楽しめるので、気分やその日のお食事に合わせて、アレンジしてみてくださいね。
新しい味の発見があるかもしれません。
スコーントッピングまとめ
以上、スコーンにメープルシロップをかける、何もかけない、トッピングアイデアについて、お伝えしました。
甘いメープルシロップは、焼きたてのスコーンにかけるとすばらしい風味を加えてくれますし、何もつけないで素材の味を楽しむのもよいですね。
定番のクロテッドクリームとジャムから、スイーツトッピングまで、スコーンは無限の可能性を秘めています。
あなたにとっての最高のスコーンの食べ方が見つかるはずです。
その日の気分や好みに合わせて、様々な組み合わせを試してみてくださいね。
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