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スイーツレシピ

イギリス風プレーンスコーンレシピ!作り方のコツは?

スコーンお好きですか? スコーンにはイギリスのシンプルなスコーンと、具材を混ぜたアメリカ風のスコーンがあります。 アメリカ風の具材はチョコやドライフルーツやナッツなどで、生地自体を甘く仕上げます。 そのため、朝食やおやつに...
食事系レシピ

中華にもメープルシロップを!メープル酢豚レシピ

酢にも醤油にもあう、メープルシロップ。中華にも使えます。 いつもの酢豚にも、メープルシロップを使ってみて下さい。 砂糖の代わりに使えば、健康によく、コクもアップしておいしいですよ。 メープル酢豚 材料 ・豚肩ロース    ...
スイーツレシピ

ふんわりスフレパンケーキ!基本レシピ&ホットケーキミックスアレンジ

まだまだパンケーキは人気ですよね。 普通のパンケーキではなく、スフレパンケーキの専門店も多くなってきました。 卵白を泡立てたメレンゲを使う、スフレパンケーキ。 粉の分量を少なく、卵をより多く使って、ふんわりと焼き上げます。...
よくある質問

おすすめのメープルシロップメーカー・美味しくて使いやすいのはどれ?

最近はメープルシロップも、色々なメーカーのものが売られていますよね? 色々なメーカーがあるので、どれがいいのか迷ってしまいます。 メープルシロップは、カエデ樹液100%の天然甘味料です。 材料も製法も厳しい基準で管理された...
よくある質問

メープルシロップとケーキシロップの違いは?値段・成分・カロリー比較

ホットケーキには何をかけますか? 我が家はメープルシロップですが、ケーキシロップを使っている方もいらっしゃるでしょうか? もしかしたら、ケーキシロップ=メープルシロップと思っている方もいるのでは? メープルシロップと、ケー...
食事系レシピ

鮭のソテーもメープルシロップで!メープル醤油バターソースレシピ

鮭は世界各地で食べられる魚です。 和風では塩焼き、照り焼き、南蛮漬け。洋風ではムニエル、ソテー、フライ。いろいろな食べ方がありますね。 今回紹介するのは、粉もつけずに焼く、シンプルなソテーです。 ソースは醤油+バター+メー...
スイーツレシピ

シンプルに基本のホットケーキレシピ!美味しく焼くコツは?

メープルシロップに合うのは、やっぱり焼き立てのホットケーキ。 ホットケーキミックスを使わなくても、少ない材料で簡単に作れます。 溶かしバターを加えることで、おいしさがアップします。 基本のホットケーキ 材料(3枚分) ・薄...
よくある質問

メープルシロップはスーパーフード?メープルウォーターは?

ここ数年、スーパーフードが話題になっています。 そもそもスーパーフードって何なのでしょう? 直訳すると、素晴らしい食べ物? 私のイメージとしては、健康に良くて、海外のセレブが使っていて、貴重で値段が高い感じ。その定義がある...
スイーツレシピ

ハニートースト風メープルトースト!食パン一斤丸ごとレシピ

ハニトーって知っています? 一斤丸ごと食パンをトーストして、はちみつをかけたハニートースト。 作り方はトーストにはちみつをかける、とてもシンプルなものです。 短時間で出来ますが、トッピングを山盛りして、豪華なデザートの一皿...
よくある質問

メープルシロップとアガベシロップの違いは?GI値・栄養・カロリー比較

アガベシロップ、ご存知ですか? 最近、日本でも手に入るようになったアガベシロップ。 はちみつのような色と粘度、独特の風味と、強い甘味が特徴です。 数年、健康ブームで話題になりました。 同じシロップということで、メープ...
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