メープルシロップの世界

スコーンお好きですか？ スコーンにはイギリスのシンプルなスコーンと、具材を混ぜたアメリカ風のスコーンがあります。 アメリカ風の具材はチョコやドライフルーツやナッツなどで、生地自体を甘く仕上げます。 そのため、朝食やおやつに...

酢にも醤油にもあう、メープルシロップ。中華にも使えます。 いつもの酢豚にも、メープルシロップを使ってみて下さい。 砂糖の代わりに使えば、健康によく、コクもアップしておいしいですよ。 メープル酢豚 材料 ・豚肩ロース　　　　...

まだまだパンケーキは人気ですよね。 普通のパンケーキではなく、スフレパンケーキの専門店も多くなってきました。 卵白を泡立てたメレンゲを使う、スフレパンケーキ。 粉の分量を少なく、卵をより多く使って、ふんわりと焼き上げます。...

最近はメープルシロップも、色々なメーカーのものが売られていますよね？ 色々なメーカーがあるので、どれがいいのか迷ってしまいます。 メープルシロップは、カエデ樹液100％の天然甘味料です。 材料も製法も厳しい基準で管理された...

ホットケーキには何をかけますか？ 我が家はメープルシロップですが、ケーキシロップを使っている方もいらっしゃるでしょうか？ もしかしたら、ケーキシロップ＝メープルシロップと思っている方もいるのでは？ メープルシロップと、ケー...

鮭は世界各地で食べられる魚です。 和風では塩焼き、照り焼き、南蛮漬け。洋風ではムニエル、ソテー、フライ。いろいろな食べ方がありますね。 今回紹介するのは、粉もつけずに焼く、シンプルなソテーです。 ソースは醤油＋バター＋メー...

メープルシロップに合うのは、やっぱり焼き立てのホットケーキ。 ホットケーキミックスを使わなくても、少ない材料で簡単に作れます。 溶かしバターを加えることで、おいしさがアップします。 基本のホットケーキ 材料（３枚分） ・薄...

ここ数年、スーパーフードが話題になっています。 そもそもスーパーフードって何なのでしょう？ 直訳すると、素晴らしい食べ物？ 私のイメージとしては、健康に良くて、海外のセレブが使っていて、貴重で値段が高い感じ。その定義がある...

ハニトーって知っています？ 一斤丸ごと食パンをトーストして、はちみつをかけたハニートースト。 作り方はトーストにはちみつをかける、とてもシンプルなものです。 短時間で出来ますが、トッピングを山盛りして、豪華なデザートの一皿...

アガベシロップ、ご存知ですか？ 最近、日本でも手に入るようになったアガベシロップ。 はちみつのような色と粘度、独特の風味と、強い甘味が特徴です。 数年、健康ブームで話題になりました。 同じシロップということで、メープ...